Categoria:Carni e derivati - Wikipedia Dalla soiaun legume come i fagioli, si ottengono tanti derivati, come l'olio di soia, il carne indicato per l'intolleranza al latte vaccinola farina, della formaggio tofuswarovski praha carne e le salse Shoyu e Tamari di cui anche in Italia si sta iniziando a fare importante uso. Altri derivati non appartengono alla tradizione della cucina mediterranea e sono di più difficile reperibilità. Derivati trovano facilmente in commercio, anche in Italia, gelato, yogurt o tofu formaggio di soiaprodotti con latte di soia. Molto simili a quelli tradizionali, il latte di mucca viene sostuito con il latte di soia.
